高級ブランド干物　銀座伴助　銀座本店

高級ブランド干物鍋！骨取り干物（縞ほっけ・赤魚）絶品だしちゃんこ鍋

3,980円(税込)

業界初の干物鍋！当店でしか味わえない逸品となります。当店の干物は職人が骨を1本ずつ丁寧に取り除き、身の厚い魚を厳選して使用しております。干物自体にしっかりとした旨味が閉じ込められているのでお鍋に入れると凝縮された干物の旨味がだし汁に広がり絶妙な味わい。煮崩れせずにふくっくらとした食感です！

絶品ランチ、人気番組「王様のブランチ」でも特集された人気のランチ

1480円(税込)～

テレビでも特集された絶品ランチ。お米からお味噌汁、小鉢まで全てこだわった日本一の干物定食を是非お召上がり下さい。少しだけ干物を残して最後は出汁茶漬けでお召し上がりください。ブランチで取り上げられた「当店の彩り３種干物定食1980円（税抜）」は3種の干物がお楽しみ頂けるオススメのランチです。

３時間飲放付！豪華希少のどくろ開きコース13000円を10000円(税抜)

11,000円(税込)

銀座でのご宴会に…※３時間飲み放題付き・・前菜　希少たこの特製干物・沖縄名物　ジーマーミとうふ(冷奴)・本場熊本霜降り馬刺し・大海老の天婦羅・国産牛　上たん塩炙り焼き・超希少干物　特上特大のどくろ開き・お出汁とごはん(五つ星お米マイスターお仕立て米)・香の物・銀座伴助オリジナル八海山酒粕ジェラートアイス

～最高級プレミアム干物「伴助」～魚の旨みが凝縮

当店は「伴助」のフラッグショップとして、「伴助」ブランドの干物などを展示・物販するほか、レストランでは一般には販売していない最高級プレミアム干物なども含め、存分に「伴助」のおいしさをご堪能いただく飲食スペースとなっております。外国人観光客向けにあらかじめ魚の骨を取り除いた干物料理も提供します。

贅沢な一品料理の数々がございます。

干物だけでなく、一品料理にも一切の妥協はいたしません！心地のいい歯ごたえと豊かな風味がたまらない。日本各地の地酒と共に・・・干物と並んで一度は食べていただきたい一品です。

銀座伴助オリジナル【干物鍋】高級ブランド干物鍋！！骨取り干物(縞ほっけ・赤魚)絶品だしちゃんこ鍋

1人前3980円(税込)

当店の干物は職人が骨を1本ずつ丁寧に取り除き、身の厚い魚を厳選使用しています。鍋にも合う当店の縞ほっけと赤魚の干物を1つの鍋にたっぷりと使用。干物自体にしっかりと旨味が閉じ込められているので、お鍋に入れると凝縮された干物の旨味がだし汁に広がり絶妙な味わい。煮崩れせずふっくらした食感です。

特大とろきんき開き

4,180円(税込)

特大とろ縞ほっけ開き

3,850円(税込)

特大とろ鯖開き

3,080円(税込)

特大海老の特製干物

3,080円(税込)

青森真烏賊姿の干物

1,100円(税込)

希少鮑の特製干物

2,200円(税込)

希少帆立貝柱の特製干物 (2ケ)

1,980円(税込)

希少蛸の特製干物

1,320円(税込)

湘南佐島　山茂丸の釜揚げしらす

539円(税込)

小田原いかの塩辛

638円(税込)

小田原かつお酒盗

638円(税込)

沖縄名物 ジーマーミとうふ 　(冷やっこ)

748円(税込)

お新香の盛り合わせ

748円(税込)

自家製揚げたて　さつまあげ

858円(税込)

厳選ソーセージアラカルト

1,045円(税込)

熊本 霜降り馬刺し

2,178円(税込)

うな重　～ひつまぶし風～　　　上

3,850円(税込)

銀しゃり塩むすび 　2個

638円(税込)

お野菜たっぷりお味噌汁

418円(税込)

水わらびもちアイス

528円(税込)

銀座伴助オリジナル八海山酒粕ジェラートアイス

748円(税込)

各種ご宴会に！【完全個室4～6名様】プライベート宴会や接待でのご利用におすすめの完全個室席です。大変人気なお席ですので事前にご予約をお願いします。【大切なお客様と】銀座伴助お土産付き(高級ブランド干物切身詰め合わせセット)『彩』接待コースもございます。

【テーブル席2～30名様】落ち着いた和モダンな雰囲気の店内。テーブル席はレイアウトも自由に、人数に合わせてお席をご用意いたします。会社宴会、各種お集まりでのご利用におすすめです。

【掘りごたつ席2～28名様】ゆったり足をのばしてお座り頂けるお席です。最大28名様まで可能ですのでご宴会にもおすすめ。

当社商品(干物加工)における紅麹、紅麹色素使用について

１．当社の商品(干物加工)には、小林製薬株式会社製の紅麹を原料としたものはございません。２．当社の商品(干物加工)の紅麹色素（着色料）は、原材料に小林製薬株式会社製のものを使用しておりません。※ 健康食品の「紅麹」と着色料の「紅麹色素」は、原料は同じでも主要成分が異なります。

こだわり【紅麹と紅麹色素】

紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます。紅麹には健康効果がある成分が入っているとされ、紅麹由来の健康食品などが多く販売されています。着色料としての紅麹色素は、紅麹の色素成分だけを取り出したものになり、健康効果を目的としたものではないので、それらの成分は含まれていません。

テーブル4名様 × 1

テーブル席2～30名様

テーブル4名様 × 1

テーブル席2～30名様

テーブル4名様 × 1

テーブル席2～30名様

テーブル30名様 × 1

テーブル席2～30名様

個室6名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  禁煙

個室4～6名様

掘りごたつ28名様 × 6

掘りごたつ座敷2～28名様

カウンター8名様 × 1

カウンター1～8名様

高級ブランド干物も店内にて販売しております。※地方発送も承ります。

SNS映えする神泡アート！

きめ細やかでクリーミーな"神泡"だからこそできる！見た目も華やかでSNS映えする「神泡アート」♪

若竹の味がご自宅で◎！

ついに販売開始!お好み焼きや焼きそばなどご自宅で若竹の味をお楽しみ頂けます。詳細情報でURLをチェック!

若竹20周年記念フェア！

豪華絢爛★創業20周年記念ご満足コース＋2時間飲放付→10,000円(税込)

ブランド干物「銀座伴助」

銀座伴助の高級ブランド干物をご提供。ギフトショップも併設しております。

ご宴会コース3000円～

各種ご宴会にピッタリな宴会コースも多数ご用意。

ご宴会席最大30名様までOK

会社宴会におすすめ。テーブル席は最大30名様まで可能です。他、少人数向けの完全個室もご用意しております

衛生面の徹底1

衛生面の徹底2

衛生面の徹底3

衛生面の徹底4

衛生面の徹底5

トラウトサーモン干物定食

2,530円(税込)

縞ほっけ干物定食

2,420円(税込)

赤魚干物定食

2,200円(税込)